М’ясо равликів заморожене

450 грн.

Origo пропонує філе равлика преміумкласу у вакуумному упакуванні. Заморожене філе равликів Helix Aspersa Muller відмінної якості, вирощених і безпосередньо приготованих з дотриманням базових принципів НАССР у ФГ Агроравлик (Київська обл.) вже готове для створення унікальних делікатесних страв. Досить його розморозити – і кращі зразки середземноморської кухні змінять на краще гастрономічний світ навіть найдосвідченіших гурманів.

Продукція пройшла всі необхідні випробування, згідно чинних вимог контролюючих органів, безпечності харчових продуктів на державному рівні та отримала відповідні єкспертні висновки та дозволи для виробництва.

Доставка здійснюється службою Нової пошти, в спеціальних харчових контейнерах, по 100% передоплаті

13 в наявності

Дізнайтеся найважливіше, щоб впевнено купити заморожене м’ясо равликів

Заморожене філе равликів – цінний продукт, що з’явився на наших кухнях з утворенням доступних фермерських господарств. Споживачі відразу оцінили його користь, вивчену і доведену українськими і закордонними вченими. Заморожене м’ясо молюска швидко і просто готувати. Ми отримуємо поживну страву, багату білком. Це особливо актуально для адептів правильного харчування. Дуже важливо, що м’ясо равликів при заморожуванні не втрачає своїх поживних і смакових властивостей.

Охолоджене філе равлика після мінімальної термічної обробки це: чиста енергія, низькокалорійний продукт, комбо корисних елементів, гормон щастя і простір для кулінарних фантазій. 

Бажання вигідно придбати заморожене філе равликів виправдані і зрозумілі, оскільки цей біологічно цінний продукт не має аналогів для приготування дієтичних страв. На смак м’ясо равликів нагадує яловичину з грибами і вважається делікатесом завдяки ніжній структурі та витонченому смаку.

Вагоме слово про користь м’яса равликів

Факти багатовікового вживання людьми сирого м’яса равликів вчені пояснюють високим вмістом у ньому біологічно активних речовин і згубним впливом на патогенну мікрофлору кишківника. Зараз їсти  живих равликів немає потреби, адже сучасні харчові технології забезпечують той самий ефект без ризику нашкодити здоров’ю.

Харчова цінність м’яса равликів доведена фізіологами і фахівцями з питань гігієни харчування. Вони стверджують майже повне засвоєння його складових і відсутність побічних ефектів порівняно з м’ясом свинини або яловичини.

За версією National Geographic, вмістом білка шести равликів замінює 1,5 кг яловичини. А дослідники Національного університету харчових технологій (м. Київ) у квітні 2021 р. оприлюднили деякі характеристики варено-замороженого м’яса равликів:

  • вміст білків в межах 12-18% і повний набір незамінних амінокислот;
  • вміст мінеральних речовин у 7 разів перевищує їх кількість у м’ясі телятини і птиці, втричі – у м’ясі риби;
  • вміст ліпідів – 0,8-1,5% з переважанням ненасичених жирних кислот (65-70%), які в жирах яловичини присутні лише в межах 5%.

Ідеальна пропорція замороженого філе равликів

Прихильники дієтичного харчування, оцінивши всі переваги м’яса равликів, зацікавилися вужчими аспектами – наявністю жиру і жирних кислот, а також перевагами різних видів їстівних равликів. 

Вченим ННЦ «Інститут експериментальної і клінічної ветеринарної медицини» (м. Харків) при дослідженні м’яса їстівних равликів Helix pomatiа, Helix aspersa maxima, Helix aspersa muller вдалося вперше довести наявність у ньому жирних кислот. З опублікованих даних наукових досліджень стало відомо, що м’ясо равликів всіх видів можна і потрібно розглядати як цінне джерело 10 насичених і 11 ненасичених жирних кислот.

Для повноцінного харчування в їжі достатньо не більше 35% жирів з переважанням саме ненасичених жирних кислот. Без подробиць їх хімічної будови відзначимо, що насичені жирні кислоти – це енергетичний запас і будівельний матеріал для клітин. Але при їх надмірній кількості порушується ліпідний обмін і виникає ожиріння.

Поліненасичені жирні кислоти рідкі за консистенцією, легше засвоюються і в біологічному плані більш активні. Яскравим їх прикладом служать Омега-3 і Омега-6. Обидві кислоти не виробляються людським організмом, але вкрай необхідні для здоров’я серця і судин, імунітету та стабільного емоційного самопочуття.

Харківські вчені констатували, що лідером за вмістом ненасичених жирних кислот слід вважати м’ясо равликів Helix pomatiа. Цей факт підтверджує їх високу енергетичну та харчову цінність. У м’ясі равликів Helix Aspersa Muller ненасичених жирних кислот менше (всього 33,96%), але співвідношення Омега-3 та Омега-6 – ідеальна формула для підтримки тонусу організму і гарного самопочуття.

Окрім того, м’ясо равликів містить майже повний перелік відомих вітамінів (А, В1, В2, В6, В9, В12, РР, Е, К), мікро- та макроелементів (селен, кальцій, залізо, цинк, калій, фосфор, мідь), холін.

М’ясо равликів мюллер

Origo пропонує філе равлика преміум класу у вакуумному пакуванні. Заморожене філе равликів Helix Aspersa Muller відмінної якості, вирощених і безпосередньо приготованих з дотриманням базових принципів НАССР у ФГ Агроравлик (Київська обл.) вже готове для створення унікальних страв, навіть у домашніх умовах. Досить його розморозити – і кращі зразки середземноморської кухні змінюють на краще гастрономічний світ навіть найдосвідченіших гурманів.

Твердження «ми – те, що їмо» стосується не лише людей, а й молюсків. У екологічно чистій місцевості у Васильківській районі равлики Helix Aspersa Muller живуть розміреним і ситим життям.

Равлики харчуються виготовленим за спеціальною рецептурою і на сучасних промислових потужностях комбікормом. У ньому ідеально збалансоване співвідношення сирого протеїну, амінокислот, клітковини, мінералів, завдяки чому равлики ростуть здоровими та з правильно структурованим філе. Як «салат» молюски споживають зелень перко (нового гібрида суріпиці та ріпаку) німецької селекції і походження насіння. Для захисту рослин від шкідників застосовується система Pest-control НАССР, яка не містить шкідливої хімії. Якість води з власної свердловини відповідає вимогам Директиви Ради 98/83/ЄС та підтверджена висновком ДУ «Інститут громадського здоров’я ім. О.М. Марзєєва Національної академії медичних наук України».

Відповідність французьким стандартам технології вирощування та якості м’яса равликів у ФГ Агроравлик підтверджена сертифікатом Федерації равлиководів Франції. Простіше кажучи, всесвітньо відомий французький вгодований равлик стовідсотково аналогічний своєму ровеснику з Васильківщини. А приготоване та заморожене м’ясо равликів від Origo нічим не відрізняється від європейського продукту.

Купити заморожене м’ясо равликів від Origo можна при замовленні на сайті, після спілкування з менеджером і відповідної оплати, з мінімальними тимчасовими витратами та максимальним комфортом.

Додаткова інформація

Вага 1000 kg