Активний сімейний відпочинок зараз на піку популярності та в пошуку неординарних форматів, зумовленому потребою в отриманні нових знань, відчуттів і способів релаксу. У зв’язку з обмежувальними заходами, викликаними пандемією, кияни та мешканці столичної області все частіше розглядають екскурсії на равликову ферму як варіант відпочинку на свіжому повітрі.
Що саме мотивує охочих відвідати ферму, добре знають у фермерському господарстві Агроравлик у Васильківському районі (близько 36 км від Києва по Одеській трасі, гугл-карта в поміч!):
- попит на нові враження;
- можливість подихати дійсно чистим повітрям і відволіктися від міської біганини;
- бажання особисто переконатися в можливості вирощування равликів;
- потреба дізнаватися нову інформацію з перших вуст і почути історії успіху;
- цікавість до пізнання природних процесів і явищ;
- інтерес до майстер-класів і незвичайних фотозон;
- необхідність спокійно поспілкуватися у колі близьких людей за смачною їжею.
Екскурсія на равликову ферму обіцяє не обтяжливу віртуальну подорож у гастрономічний куточок «Іспанія», який за дивним збігом обставин називається селом Митниця.
Ферма равликів і сафарі на молюска
У тихій мальовничій місцевості з нерукотворним ландшафтом (пагорби, яри, річка, лужок) причаїлася туристична мекка для любителів насолодитися витонченим смаком приготованих равликів.
На вас чекають:
- цікава розповідь про життя равликів і равликовий бізнес;
- візит на плантацію та у виробничі цехи ферми;
- участь у майстер-класі з приготування равликів;
- гастрозона з равликовим меню;
- гойдалки, гамаки, тераса для відпочинку;
- майданчик для пікніка з паельєрою;
- фотозони;
- равликовий шопінг.
Тут «вау!» для тих, хто страви з равликів обожнює давно, і для непосвячених, чиї знання про молюсків обмежуються стереотипом «хатка на собі».
Досвідчений екскурсовод швидко заповнить цю прогалину у вашому баченні світу, розповівши про життєвий цикл равликів від ікринки до холодильника. На еко-фермі спочатку побачите цех репродукції, де відбувається таїнство зародження мільйонів равликових життів, приміщення для трансформації ікри в малька, і найцікавіше – равликову «їдальню» на двох гектарах плантацій.
Якщо пощастить потрапити на ферму на початку осені, то побачите збір урожаю і навіть особисто зможете пошукати молюсків. Найцікавішим покажуть лігвище равликів у холодних приміщеннях, де вони сплять у своїх раківках в очікуванні тепла або умілих рук шеф-кухаря.
Равликова ферма – розрада для гурмана
На фермі тихо і спокійно, буття тихе і розмірене. Не лякайтеся власної думки: «Може варто сповільнити свій темп життя?». Так думають усі відвідувачі еко-ферми. Тут так мило, затишно і люди привітні. Куди поспішати? А найсмачніше попереду – дегустація та посиденьки в кафе.
У фермерському господарстві «Агроравлик» ви побачите на власні очі і відчуєте на зуб як шлях равликів «від поля до столу» скоротився до мінімальних 100 метрів. Вам відкриється чудова можливість побачити реінкарнацію равликів у вишукані страви від досвідченого шеф-кухаря.
Маестро смачних наук вийде на сцену і запросить до участі в майстер-класі «Втіха гурмана». А вам буде чим похвалитися перед друзями, адже готувати равликів вміють не так багато кулінарів-любителів, як здається. Це хобі людей, які вміють цінувати природне і не розмінюватися на вторинне.
Довіртеся, і дегустація та меню вас приємно вразять. Одні назви чого варті! Хочеш чи ні, а заговориш французькою та іспанською, хоча й з акцентом. Головне – правильно вимовити таємничий «пароль» усіх європейських гурманів «Еска-а-а-рго».
Хіба це не диво? А потім дізнаєтесь які на смак:
- ескарго з пармезаном, по-бургундськи і по-діжонськи;
- неймовірні соуси;
- паштет з равликів;
- мариновані равлики;
- лобіо з м’ясом равликів.
Смачні страви підкуплять усі органи чуття. Головне, щоб одна рука залишалася вільною, щоб зняті нею фото ще не раз повертали вас у світ вишуканої середземноморської кухні.
Потік вигуків за столом приємно урізноманітнюють питання: «А це що, бутерброди з паштетом з равликів і розеточки з равликовим лобіо?», «Чи бажаєте ескарго по-бургундськи?», «Може ще по келиху вина?». Один раз дізнавшись про ритуали смакування природним білковим продуктом, ви обов’язково станете прихильником здорового харчування і способу життя.
Поїхали на равликову ферму! Нехай на душі потеплішає
Особливо прекрасні екскурсії на равликову ферму в теплу пору року. Це чудовий привід пройтися стежинкою по равликовій плантації, помилуватися пейзажами, вдихнути на повні груди чистого повітря, помедитувати на літній терасі, поки галаслива дітвора грається на дитячому майданчику і освоює фотозони. Хоча ні, краще згадати дитинство на гойдалках або відпочити в гамаку, поки з кухні доносяться аромати іспанської кухні. Адже ви заслуговуєте провести свій день релаксу так, як давно хотілося.
Візит на равликову ферму в ФГ Агроравлик запам’ятається ще одним задоволенням – пікніком із друзями під ароматне шипіння величезної сковороди-паельєри на багатті, яка «загрожує» безжальним задоволенням від смачної їжі. Равлики мають багатовікову репутацію потужного афродизіаку, тож куштуйте їх разом із коханою людиною і вином. І подякуйте собі за чудовий вибір.
Щасливі, задоволені життям і переповнені враженнями, ви здивуєтеся, дізнавшись наскільки ближчою стала до України французька та іспанська кухня. Досить приїхати на екскурсію на равликову ферму в ФГ Агроравлик.
Є що взяти у дорогу
Хочеться продовження банкету, а пора їхати? Ми подбали і про це. Всі пунктики равликового меню можна взяти з собою в баночках і вже вдома імпровізувати на кулінарній хвилі натхнення. Комбінуйте з салатами, грінками, круасанами…
Кошик спорожнів? Не біда. Оновити асортимент легко за допомогою замовлення в нашому інтернет-магазині або в маркетах здорової і корисної їжі, де про торгову марку «Origo» знають давно і будуть раді допомогти.
Забути назву равликових делікатесів не вдасться, бо про них нагадають написи на сувенірній продукції з Агроравлика. Вони ж у вас на видноті?
Пізнавальна екскурсія і ферма равликів – цікавий і багатогранний у своїй насиченості тандем, який кожен може дозволити собі без проблем. Телефонуйте, замовляйте екскурсію на равликову ферму, готуйтеся до приємного відпочинку і насолоджуйтеся життям.
До зустрічі!
